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macuisne44
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le Toqué du Fourneau Mombreux sont ceux qui me demande mes recettes Et Bien bonne appétie
Catégorie :
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Date de création :
23.11.2007
Dernière mise à jour :
24.07.2008
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Verrines d'Acocats et de Crevettes

Verrines d'Acocats et de Crevettes

Posté le 18.12.2007 par macuisne44


Verrine froide


Pour 6 Pers

Préparation: 20min

Sans cuisson

12 Crevettes roses

4 Avocats ( Mur)

2 Tomates

1 jus de citron ( jaune)

20 cl de crème liquide

5 Cl de vodka ( facultatif )

Sel, poivre , une pointe de couteaux de piment


Pelez et dénoyautez les avocats

Mixez-les avec : le jus du citron et la crème liquide , les 5 cl de vodka .


Détaillez les tomates en rondelles et tapissez-en six coupes . ( coupes en verre ou
coupe à champagne )

Complétez par la mousse d'avocats et disposez les crevettes autour de la coupe

Cette recette est simple .

Si vous préparez les coupes, à l'avance , recouvrez-les de flim pour éviter que la
mousse perde sa couleur verte .









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