Nom du blog :
macuisne44
Description du blog :
le Toqué du Fourneau
Mombreux sont ceux qui me demande mes recettes
Et Bien bonne appétie
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
23.11.2007
Dernière mise à jour :
24.07.2008
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La Rhubarbe
La Rhubarbe
Posté le 10.04.2008 par macuisne44Couper la tige au ras des feuilles. Tirer la fine peau rose à la base
les feuilles ne se manche pas .
Chutney de rhubarbe aux pommes
Pour 6 Pers
500g de rhubarbe
3 pommes
10 cl de vinaigre
150 g de cassonade
1 feuille de laurier
1 citron
Epluchez , coupez les tiges de rhubarbe en petits tronçons .
Epluchez les pommes coupez-les en dés
Dans un saladier mélangez les pommes et la rhubarbe, la cassonade et le jus d'un
citron
Portez le vinaigre à frémissements dans une casserole inoxydable
Ajoutez les Pommes et la rhubarbe
Faire cuire en marmelade a feu doux
ajoutez la feuille de laurier
Cuire 30 min
Ume fois cuite versez dans un bocal , laissez refroidir
Vous pouvez la garder 15 jrs maximun
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:: Les commentaires des internautes
Avec du vinaigre!Posté par celine le 03.06.2008
bonjour, Me, est ce de la confiture? se mange comment? Chutney? spécialité de Nante? je m'interoge! il ya beaucoup de rhubarbe que je voudrais ulisé. Merci et bien le bonjour Me.
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